A Bodega do Sertão inicia um novo e ambicioso capítulo. Nesta quarta-feira (3), o tradicional restaurante nordestino inaugura sua nova unidade na Pajuçara, em Maceió, concluindo a transição definitiva da sede da Jatiúca. O novo espaço, de 2.000 m², está preparado para a próxima fase do grupo familiar, que é referência na culinária regional há duas décadas.
Liderado pelo casal Nado Freire e Francineide Diniz, o restaurante coleciona reconhecimento nacional, incluindo prêmios como Troféu Lagoa Mar e destaque na lista das 100 melhores empresas do Brasil pela Revista Brasileira de Empreendedorismo.
A expansão ganhou força com a entrada dos filhos, Rodolfo (idealizador do Janga) e Gabriel (do Micale), consolidando o Grupo Cevar, que preserva a essência familiar e gastronômica local.
Arquitetura e Cultura
A nova sede foi assinada pelo arquiteto Alan Gaia. O projeto busca preservar a essência sertaneja com toques contemporâneos, utilizando materiais tradicionais e elementos afetivos. A fachada se destaca na Pajuçara com tons terrosos e uma base conceitual inspirada na renda alagoana, reinterpretada em tijolo batido.
O interior mantém a proposta rústica com paredes de taipa e tijolos aparentes, abrigando um salão amplo com mais de 300 lugares. O mezanino conta com um espaço fotográfico dedicado ao interior de Alagoas, e “cantinhos” tradicionais, como o frequentado por Djavan, foram preservados. A abertura oficial ao público está marcada para 4 de dezembro.