Com o aumento do consumo de peixes e frutos do mar durante a Semana Santa, a Vigilância Sanitária de Maceió alerta a população para redobrar os cuidados na hora da compra, evitando riscos de intoxicação alimentar.
Por serem altamente perecíveis, os pescados exigem atenção desde o ponto de venda até o armazenamento em casa. Segundo o órgão, a má conservação pode causar problemas como náuseas, vômitos e dores abdominais.
A orientação é priorizar estabelecimentos regularizados, que mantenham boas condições de higiene e conservação adequada dos produtos. Além disso, é fundamental observar características que indicam frescor, como olhos brilhantes, brânquias avermelhadas, carne firme e cheiro suave.
No caso de pescados congelados, o consumidor deve verificar se a embalagem está intacta, sem excesso de gelo e dentro do prazo de validade, além de possuir selo de inspeção.
Após a compra, a recomendação é manter o alimento refrigerado ou congelado até o preparo, garantindo a qualidade e segurança na refeição.
A Vigilância reforça que qualquer sinal de alteração — como odor forte, manchas ou textura amolecida — deve ser motivo para evitar o consumo.