Mais de 100 estudantes do campus de Juazeiro (BA) da Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf) apresentaram sintomas de intoxicação alimentar após almoçarem no Restaurante Universitário (RU) na terça-feira (11/11). As queixas incluem náuseas, vômitos e mal-estar geral.
Diante das denúncias, a universidade abriu uma investigação para apurar possíveis irregularidades no fornecimento das refeições. Em nota, a Univasf afirmou que a Coordenação Geral dos Restaurantes Universitários e a equipe técnica de Nutrição já estão acompanhando o caso, classificando a situação como grave e de “potencial impacto na saúde da comunidade acadêmica”.
A instituição informou ainda que está colhendo depoimentos, analisando as condições de armazenamento e preparo dos alimentos e adotando medidas para evitar novos episódios enquanto aguarda os resultados da apuração.