A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) interditou, na terça-feira, 2, um estabelecimento de venda de sushi localizado no Barro Duro. O local funcionava fora dos padrões sanitários e descumpria normas de boas práticas de manipulação de alimentos.
De acordo com a fiscalização, o ambiente apresentava paredes mofadas na área de preparo, presença de baratas e equipamentos inadequados. Além disso, os funcionários não utilizavam Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e o espaço não possuía certificado de controle de pragas.
“Nós trabalhamos em parceria com os comerciantes e empresários de Maceió, mas, a partir do momento em que encontramos uma situação iminente de risco sanitário, a gente notifica, multa e, conforme a gravidade das inconformidades sanitárias, interditamos, para que o proprietário do estabelecimento tenha um tempo maior para se adequar às normas sanitárias”, afirmou o chefe especial da Visa, Airton Santos.
Segundo ele, a manipulação e o armazenamento de alimentos perecíveis exigem atenção especial para evitar riscos à saúde da população. “Os fiscais sanitários não atuam para prejudicar ninguém, mas sim para orientar sobre os cuidados adequados definidos pela legislação, pois nossa prioridade é reduzir os riscos à saúde das pessoas. É por isso que disponibilizamos cursos gratuitos, para que qualquer segmento interessado conheça, se qualifique e passe a atuar em conformidade com as normas sanitárias”, destacou.
O estabelecimento interditado terá o prazo de 90 dias para se adequar à legislação e pedir a desinterdição. A empresa foi autuada e responderá a processo administrativo. Em caso de reincidência, a multa pode variar de R$ 180 a R$ 38 mil.
A Visa reforça que denúncias de irregularidades podem ser feitas de forma anônima pelo telefone (82) 3312-5495, de segunda a sexta-feira, das 7h às 13h, ou pelo WhatsApp (82) 98705-0730, disponível 24 horas por dia.
Fonte: Jornal Extra de Alagoas