Além de ser saborosa e versátil na cozinha, a banana-da-terra tem ganhado destaque como uma importante fonte de energia e nutrientes. Rica em carboidratos complexos, a fruta oferece energia de liberação lenta, o que ajuda a manter a disposição ao longo do dia e a evitar episódios de fadiga.
Especialistas apontam uma série de benefícios associados ao consumo regular da banana-da-terra. Entre eles, estão as fibras solúveis, que auxiliam no funcionamento do intestino, aumentam a sensação de saciedade e contribuem para o controle do peso corporal. A fruta também é fonte de vitaminas A, C, do complexo B, além de minerais como potássio, magnésio, ferro, fósforo e cálcio, importantes para a saúde dos ossos, músculos, pele e sistema cardiovascular.
Outro componente relevante é o triptofano, um aminoácido essencial que favorece a produção de serotonina, conhecida como o “hormônio do bem-estar”, com impacto direto no humor e na redução do estresse. A banana-da-terra ainda colabora para o equilíbrio do colesterol e o controle glicêmico, graças à presença de carboidratos de digestão mais lenta, que ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
O alimento também é valorizado por sua versatilidade. Pode ser preparado de diversas formas, como assado, cozido, frito, em purês, bolos, tortas, chips ou sobremesas, e está presente em refeições que vão do café da manhã ao jantar.
Segundo a Escola de Saúde Pública de Harvard, frutas ricas em fibras e potássio, como a banana, têm papel importante na prevenção de doenças cardiovasculares e na melhora da saúde digestiva.