Um panetone de chocolate produzido no Brasil conquistou o segundo lugar na Panettone World Championship 2025, competição internacional realizada desde 2019 que premia os melhores panetones do mundo.
A receita vencedora foi desenvolvida pela equipe Squadra Brasile, liderada pelo padeiro cearense Brunno Malheiros, e se destacou por sua cobertura crocante feita com farinha de amêndoas e avelã.
Além do panetone de chocolate, a equipe brasileira apresentou outras criações em diferentes categorias. Na modalidade de receita inovadora, o time combinou doce de leite, maracujá, tapioca e coco ralado natural. Já na versão tradicional de frutas, utilizou uvas-passas, cidra e laranjas cristalizadas.
O resultado reforça o talento brasileiro na arte da panificação e a criatividade dos chefs nacionais em competições internacionais.
