O chá de gengibre, originário do Japão, tem ganhado destaque como uma alternativa natural para a saúde, unindo sabor marcante e benefícios terapêuticos. A infusão não apenas atua como anti-inflamatório, mas também possui propriedades antioxidantes, analgésicas e termogênicas, ajudando no processo de emagrecimento e na prevenção de doenças cardiovasculares.
Segundo a nutricionista Letícia Lenzi, de Santa Catarina, os efeitos do gengibre vão além da ação anti-inflamatória.
“Ele possui propriedades analgésicas, anticoagulantes, antibactericidas, antioxidantes, antieméticas, desintoxicantes, digestivas, diuréticas e vasodilatadoras”, afirma.
Benefícios do chá de gengibre
De acordo com estudos científicos, a infusão pode auxiliar em diversos aspectos da saúde:
Controle da glicose em pacientes com diabetes tipo 2;
Alívio de náuseas e vômitos;
Fortalecimento do sistema imunológico;
Proteção cardiovascular, promovendo relaxamento e elasticidade das artérias, melhorando a circulação e regulando a pressão arterial;
Emagrecimento, devido à ação diurética e termogênica que acelera o metabolismo.
Compostos bioativos do gengibre
O chá contém nutrientes e substâncias que potencializam seus efeitos:
Gingeróis: anti-inflamatórios e digestivos;
Shogaóis: antioxidantes e citotóxicos;
Zingerona: anti-inflamatória e antiemética;
Terpênicos: ação antibiótica e antifúngica;
Vitaminas A, C e B: estimulam o metabolismo e a produção de energia;
Minerais (cálcio, ferro e fósforo): ajudam no combate a dores musculares, dores de cabeça e na prevenção de doenças cardíacas.
Combinações para potencializar efeitos
O gengibre pode ser combinado com outros ingredientes para reforçar seus benefícios:
Limão: antioxidante e anti-inflamatório;
Canela: ação emagrecedora;
Hortelã: fortalece a imunidade;
Cúrcuma: potencializa efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes.
Como preparar o cháIngredientes:
2 cm de gengibre fresco ou 1 colher de sopa de gengibre em pó;
200 ml a 1 litro de água, dependendo da quantidade.
Modo de preparo:
1. Coloque os ingredientes em uma panela e deixe ferver por 8 a 10 minutos;
2. Desligue o fogo, tampe a panela e espere amornar;
3. Beba morno.
ContraindicaçõesSegundo a nutricionista Priscila Desterro, do Instituto Gourmet, o chá de gengibre não é recomendado para gestantes e crianças menores de 2 anos. Pessoas com problemas de coagulação ou que utilizem anticoagulantes também devem evitar a bebida devido a possíveis interações medicamentosas. Para adultos saudáveis, o consumo ideal é de uma a duas xícaras por dia, aliado a uma alimentação equilibrada e atividade física regular.
O chá de gengibre se apresenta como uma opção natural e versátil para quem busca emagrecimento, saúde do coração e bem-estar, mas deve ser consumido com atenção às recomendações médicas.