Quem pretende manter viva a tradição das comidas típicas nas festas juninas em Maceió vai precisar preparar o bolso: a “mão do milho”, que corresponde a 50 espigas, está mais cara em 2025. Nos mercados e feiras da capital, o preço varia entre R$ 70 e R$ 80 — um aumento de até R$ 15 em comparação com o mesmo período do ano passado.
O principal motivo do reajuste é a estiagem que atingiu regiões produtoras, afetando diretamente o plantio e a colheita do cereal. Parte da produção que chegou aos mercados alagoanos precisou ser irrigada, o que elevou os custos e, consequentemente, o valor final do produto.
Os reflexos já podem ser vistos em locais como o Mercado da Produção, no bairro Levada, e na Praça Afrânio Lages (Praça da Faculdade), onde comerciantes começam a montar os tradicionais montes de espigas para atrair a clientela. A expectativa é de aumento na procura nas próximas semanas, com a proximidade do São João.
Além do impacto direto no milho verde, o aumento no preço deve se refletir também nas comidas típicas que dependem do grão, como pamonha, canjica, bolo de milho e outras receitas tradicionais dessa época do ano.
Se a tradição continua garantida, o sabor do milho neste São João virá acompanhado de um custo mais salgado.